Anda nak cuba ayam BBQ perapan yang berbeza ?
Setakat ini resepi ni tak pernah kecewa dengan pujian 🙂
Namanya sempena saya buat resepi ni masa tengah malam bulan terang 🙂
Di bawah ni, saya sediakan resepi perapan ayam cara saya.
Bahan Perapan untuk Seekor Ayam:
- Bahan A (Â Serai 9 batang, Daun limau purut 10 helai, Kunyit 2inci, Lengkuas 2 inci , Bawang merah besar 6 biji, Bawang putih 3 labu, Cili padi (untuk yang suka pedas)
Cara-cara Penyediaan & Perapan:
- Kisar semua bahan-bahan A dengan 3 sudu minyak masak.
- Campurkan garam, gula@madu dan gaulkan ayam hingga rata.
- Perap ayam selama 3 jam atau semalaman dalam peti ais.
Resepi ini saya belajar masa saya tingkatan 5 dari makcik di kampung saya yang meniaga lauk ni dengan nasi setiap pagi. Memang sangat sedap dan berbeza dengan cara yang biasa anda makan.
Selamat Mencuba
Sekian,
Norfaziela Mohd Noor